Кофе в стиле вальса

4_4Кофе любит половина населения нашей планеты. А может быть, и больше. Не исключено, что почти всё население нашей планеты любит кофе. И в каждом городе, городишке, населённом пункте - где бы то было - найдётся местечко, где можно выпить "самый вкусный кофе в мире", сделать привал в пути. Сколько таких местечек в Париже и Риме, Гамбурге и Амстердаме, Львове и Риге! Но Меккой любителей кофе всегда была, есть и будет Вена.

Подробнее...

Как его раздевать, чтоб слёзы не проливать: Всякое разное о луке

1_1Лук - добро и в бою и во щах.
(Русская пословица).

Самые памятливые читатели журнала скажут мне: "А луковое воскресенье! Разве это не про лук было?" Про лук. Луковый пирог "Чипполино" и древнегречневую кашу с лучком. Про Елену Эдиповну Ванильскую, в конце концов. Но сейчас я не повторяюсь. Я продолжаю. Потому что о луке можно говорить бесконечно, а в осенне-зимний период года - так и нужно. 

Подробнее...

Как стать Геркулесом: Похвальное слово кашам

3_0Про слабого человека говорят - мало каши ел. Тех, с кем в школе грызут гранит науки, называют однокашниками. С ним каши не сваришь - это о тех. кто нерешителен или бестолков. Можно вспомнить ещё немало пословиц и поговорок, так или иначе связанных с этой простой и непритязательной пищей, которая пользовалась успехом у наших предков и которой многие отдают предпочтение и по сей день. 

Подробнее...

Научное кашеварение по Вильяму Похлёбкину

4_2

У меня огромная домашняя библиотека. Она собиралась моими дедушками и бабушками, родителями, мной самой. В ней очень много кулинарных книг - не пересчитать (точнее - можно, но лень). Эти книги подарены мне бабушкой и мамой в надежде, что я когда-нибудь осчастливлю всех своими кулинарными шедеврами. Ещё ждут. 

Подробнее...

Семейные праздники: День рождения

5_13тот праздник раз в год настигает каждого из нас. Прежде в России было принято день рождения справлять скромно, торжественно отмечали день ангела - именины. 

Подробнее...