Пьём на праздник: любимый коктейль Эрнеста Хемингуэя

dajkiri

Когда-то, в середине прошлого века в одной стране с бородой жил очень талантливый и известный писатель, тоже с бородой, который писал об островах в океане, баловал своих удивительных кошек валерьянкой, а сам то и дело попивал дайкири. Да ещё так попивал, что иногда, как и Томас Хадсон - герой его романа "Острова в океане", мог разговаривать только на языке ледяного дайкири. Одним словом, речь идёт о Кубе, Эрнесте Хемингуэе и его любимом коктейле.

Подробнее...

ТАК ФОРМИРОВАЛИСЬ МОИ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПРИВЯЗАННОСТИ

Когда я ем, я глух и нем,
хитёр и быстр, и дьявольски умён.

 Я ем мало и уже писала об этом. Моим питанием с детства занималась бабушка. Она прекрасно готовила и готовит сейчас, но, будучи законницей не только по образованию, но и по духу своему, кормила меня только правильной пищей по установленным нормам, чтобы не принести вреда моему растущему организму. И приговаривала: "Ты мне потом спасибо скажешь! " Сейчас, когда я листаю журналы и вижу кулинарные страницы с изображениями груды мяса на тарелках, убиенной птицы под разными соусами, тортов с избытком крема, и не испытываю ни малейшего желания это съесть, – я действительно благодарю и бабушку, и небо.

Подробнее...