23 февраля на домашней кухне

1. БУТЕРБРОДЫ "КРАСНАЯ АРМИЯ ВСЕХ СИЛЬНЕЙ"
Ломтики бородинского хлеба обильно посыпать красным молотым перцем. На каждый из них с одной стороны положить кусочек красной рыбки, с другой - побольше красной икры. Подать с бокалом красного вина.
2. САЛАТИК "МОЙ ЛЮБИМЫЙ ЛЕЙТЕНАНТ"
Для этого салатика нужны сочная молодая зелень, свежие огурчики, сладкая кукуруза, нежное куриное филе, ароматные кусочки консервированного ананаса. Если любимый лейтенант - старший, пусть перемешает салатик сам, младший - сделайте это сами.
3. "КАПИТАН В ТОМАТНОМ СОУСЕ"
Есть такая военнослужащая рыбёшка - капитан. Защитница моря. Нежно берёте капитана за хвост, тщательно обрабатываете его, с любовью разделываете на части. Из головы и костей сварите бульон на завтра, а кусочки зажаренной тушки обильно полейте томатным соусом. Капитан готов к употреблению.
4. СУПЧИК "БРОСАЙ ШИНЕЛЬ, БЕГИ ДОМОЙ! "
Главное в этом супчике - запах. Он варится с копчёностями, пряностями, волшебными травками, чтобы его ароматы долетели до нужной точки и заманили защитника домой.
5. "МАЙОР В ЗАПАСЕ"
Или "макаловка". Нужно поджарить на смальце или растительном масле мелко нарезанный репчатый лук и морковку, а потом достать из кладовки банку тушёнки и вывалить на сковородку её содержимое, добавив немного воды.. Потушить 5 минут на слабом огне. Нацепить на вилку кусочек хлеба. Есть, макая хлеб в получившееся блюдо, и захватывая побольше "густоты".
6. КАРТОФЕЛЬНЫЕ РАКЕТЫ "АРТОБСТРЕЛ НАЧНЁТСЯ УТРОМ"
В пюре из 6 картофелин добавьте одну столовую ложку муки, одно сырое яйцо, хорошо перемешайте и слепите ракеты среднего радиуса действия. Каждую ракету нужно обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить до румяности. Если такие ракеты сделать из горохового пюре (горох - основной продукт в рационе солдат всех армий мира), артобстрел начнётся значительно раньше. Учитывайте это в своей кулинарной стратегии.
7. ДЕСЕРТ ДЛЯ УТОМЛЁННОГО ПОЛКОВНИКА
Нужны 4 кисло-сладких яблока, 4 чайные ложки варенья из чёрной смородины, полстакана сметаны и 2 чайные ложки сахара.
Яблоки помыть, срезать верхушки с плодоножками и ножом вычистить семенные коробочки. Внутрь каждого яблока положить по чайной ложке варенья. В сметану добавить сахар и хорошенько перемешать. Яблоки с вареньем уложить на посудину для микроволновки и запечь при высоком режиме 5 минут. Готовые, утомлённые, как и полковник, яблоки, разложить по тарелкам и полить подслащенной сметаной.
8. БИСКВИТ СО СЛИВКАМИ И КЛУБНИКОЙ "Я ЗДЕСЬ, МОЙ ГЕНЕРАЛ! "
Бисквит, испечённый по любому рецепту (хорошо со всякими добавками - изюмом, цукатами), украсить взбитыми сливками (побольше), ломтиками разных фруктов - киви, апельсина и обязательно свежей клубникой, чтобы выглядел пограндиознее. Где в этом произведении вы - пусть генерал найдёт сам.
9. КОКТЕЙЛЬ "ТАНК НА ОБОЧИНЕ"
1/10 водки, 1/10 коньяка, 1/10 рома, 3/10 любого сока.
10. КУТУЗОВ-МУТУЗОВ
По невоенным дням - гоголь-моголь, Тургенев-Мургенев - средство, позволяющее привести танк на обочине в состояние боевой готовности.
Сначала взбить 4 желтка с 2 ст. ложками сахарной пудры, потом 4 белка с 2 ст. ложками сахарной пудры. Когда из белков и сахарной пудры получится стойкая пена, соединить две смеси, добавить по щепотке ванилина и корицы. Просыпайся, танк, пора на службу!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ваша Милена Апт, Libelle, Стрекоза
