Кристаллы, дарящие здоровье: Похвальное слово соли

Кристаллы, дарящие здоровье: Похвальное слово соли

Этот продукт, именуемый химиками хлоридом натрия, уникален. Хотя голода им не утолишь и много не съешь, без него не приготовишь практически ни одного блюда. Его употребляют все — принцы и нищие, жители всех континентов, — гурманы и абсолютно равнодушные к кулинарным изыскам люди.  

Читать далее

Абсент, туйон и история

Абсент, туйон и история

Моя подружка Маша встречала этот Новый год в шумной незнакомой компании. Всем было весело. Никому ни до кого не было дела. Выпито и съедено было много. Но Маше хотелось ещё чего-то. И когда она вдруг увидела на столе перед собой бутылку с жидкостью красивого изумрудного цвета, на которой латинскими буквами было написано «Амнезия», то сразу поняла — это то, что нужно: забыться и со светлыми мыслями проснуться в первый день нового года. Во имя светлого будущего Маша налила себе, не скупясь, хлебнула и…

Читать далее

Птица на рождественском столе

Птица на рождественском столе

— Послушай, Мэри, — говорит фермер супруге, — 
мне кажется, наша белая курочка немного загрустила.
А не сварить ли нам из неё суп?
— Ну, если ты надеешься её этим развеселить …

Так уж принято, что на рождественском столе должно быть блюдо из птицы.
Публикую самые популярные рецепты, которые обязательно понравятся вашим домашним и гостям.

В рецептуре ингредиенты указаны на 4 персоны.
Время приготовления каждого блюда 35-40 минут

Читать далее

Кто должен наливать алкоголь?

Кто должен наливать алкоголь?

Правила алкогольного этикета, которые всё-таки есть …

1. К супам спиртные напитки обычно не подаются. Когда появляется следующее блюдо, мужчине следует спросить сидящую рядом даму: «Вам белого вина или красного?»

2. Если дама не отказывается от спиртного, мужчина наполняет ее бокал, не доливая примерно на сантиметр от края.

Читать далее

Кофе в стиле вальса

Кофе в стиле вальса

Кофе любит половина населения нашей планеты. А может быть, и больше. Не исключено, что почти всё население нашей планеты любит кофе. И в каждом городе, городишке, населённом пункте — где бы то было — найдётся местечко, где можно выпить «самый вкусный кофе в мире», сделать привал в пути. Сколько таких местечек в Париже и Риме, Гамбурге и Амстердаме, Львове и Риге! Но Меккой любителей кофе всегда была, есть и будет Вена.

Читать далее

Научное кашеварение по Вильяму Похлёбкину

Научное кашеварение по Вильяму Похлёбкину

У меня огромная домашняя библиотека. Она собиралась моими дедушками и бабушками, родителями, мной самой. В ней очень много кулинарных книг — не пересчитать (точнее — можно, но лень). Эти книги подарены мне бабушкой и мамой в надежде, что я когда-нибудь осчастливлю всех своими кулинарными шедеврами. Ещё ждут.

Читать далее

Воскресная кулинарная страничка: Луковое воскресенье

Воскресная кулинарная страничка: Луковое воскресенье

Я вам уже рассказывала о журнале «Трамвай», который любила читать в детстве, о лимериках Татьяны Петросян (про старикашек)*. Сегодня я снова вспомнила и о журнале (несколько номеров которого трепетно храню до сих пор), и о Татьяне Петросян, потому что решила устроить вам луковое воскресенье. Ведь кто станет возражать, что лучок осенью — штука очень и очень полезная.

Читать далее

Металлы в организме человека

Металлы в организме человека

В средневековых хрониках содержится такой анекдот: однажды к лекарю пришел купец. Он жаловался на недомогание, головную боль, одним словом, на плохое самочувствие. Врач прописал купцу микстуру, но тот не верил в науку, а верил только в колдовство и заговоры. Тогда лекарь принес из другого помещения три якобы заговоренных гвоздя и посоветовал купцу настаивать на них микстуру. Через неделю купец снова стал чувствовать себя хорошо.

Читать далее