После «Шоколадного чтива»* я решила не затягивать с обещанными мужу котлетами. Захотелось сделать ему приятное. Показать, как много значит для меня его мнение. Пусть порадуется! Но оказалось, что с котлетами в беллетристике всё намного хуже, чем с шоколадом. Котлетных названий книг я не вспомнила и не нашла. Я решила приготовить сегодня лёгкий книжный ужин с вполне реальными шоколадными прихотями в конце трапезы. Отведать могут все!
1. Прежде всего, нужно показать, что этот ужин — необыкновенный. Лучше всех.
Айрис Мёрдок. «Лучше всех»
На самом деле, нет ничего лучше жаркого британского лета. Только не для самих британцев. В такой зной плавится всё: десятки судеб, миллионы чувств, событий и фактов. Мир встаёт с ног на голову, и все — от домохозяек до министерских работников — начинают задумываться о смысле жизни. Неудивительно, ведь автор книги — философ, а не только замечательная английская писательница («Алое и зелёное», «Чёрный принц», «Школа добродетели», «Монахини и солдаты»).
2. Основное блюдо ужина представлено под очень необычным соусом:
Оксана Робовски «Устрицы под дождем»
Шестнадцатилетняя Маруся летит в Лондон к папе-олигарху.
Но по дороге в Туманный Альбион её случайно путают с другой шестнадцатилетней девочкой — Олей, которая восемь лет прожила в заточении с маньяком и готовится к лечению в психиатрической клинике.
Чем заканчивается эта сумасшедшая, ироничная история, можно узнать из первоисточника.
3. На всякий случай, соус можно подать и отдельно:
Ханна Маккоуч «Под соусом»
Вот интересно — рассказ рассказывает, повесть повествует, а что делает роман?
Этот роман — о том, как выпускница кулинарной школы с загадочным именем Лейла устраивает свою судьбу. О поварихах в большом городе. А поварихи, между прочим, успешнее других женщин проходят дистанцию на пути к сердцу мужчины.
4. Лёгкий ужин не обходится без фруктов. У нас сегодня — апельсины:
Джоанн Харрис «Пять четвертинок апельсина»
Медленная, чисто английская, со своими прибамбасами и скелетами в шкафу история о событиях, происходящих во Франции в годы Второй мировой войны, о сложных взаимоотношениях между матерью и детьми.
Поступки героев странны и часто просто необъяснимы.
А с каждой страницы книги на читателя веет дурманящим запахом апельсинов.
Юстейн Гордер «Апельсиновая девушка»
У этой книги простой, незатейливый, но очень добротный (как всё скандинавское) сюжет: некий юноша получает письмо от отца, который умер одиннадцать лет назад.
Он написал его, чтобы рассказать потомкам об истории их с мамой любви, о том, как всё начиналось, как его любимая трогательно несла большой пакет апельсинов в день их первой встречи. Побольше бы таких историй и в реальной жизни, и в книгах!
5. К ужину сегодня есть и другие плоды, от которых трудно отказаться:
Даниэль Пеннак «Плоды страсти»
Даниэль Пеннак «Плоды страсти»Одна из книг знаменитой серии знаменитого француза (очень изящного и мудрого) о приключениях Бенжамена Малоссена. Еще книги о нем:
«Людоедское счастье», «Фея Карабина», «Маленькая торговка прозой», «Господин Малоссен», «Христиане и мавры».
Милый такой детектив. Написан замечательным лёгким языком.
Автор довольно остроумен.
6. И завершает ужин самое приятное:
Кристин Валла «Мускат»
Эта проза удивительно талантливой и проницательной норвежской писательницы продиктована голосом разума, умна и в то же время эмоциональна.
В ней тонко дозированы философия, поэтичность и реальность. То, что нужно, чтобы вечер удался.
И обещанные шоколадные прихоти:
1. Шоколад гляссе
В турку налить 100 мл молока, добавить 50 г тёртого шоколада и нагревать на маленьком огне до тех пор, пока шоколад не растопится.
Немного остудить, взбить миксером до образования пены. Перелить в кофейную чашку.
Сверху положить шарик мороженого и посыпать корицей.
Идеальное дополнение: кусочки горького шоколада.
2. Апельсиновый шоколад
Положить в кастрюльку:
- 50 г натёртого молочного шоколада,
- натёртую цедру половины апельсина,
- щепотку корицы,
- налить 150 мл молока.
Нагревать смесь, постоянно помешивая, до те пор, пока она не станет однородной.
На край чашки нужно насадить кружок апельсина, а потом перелить в неё шоколад.
Посыпать кокосовой стружкой.
Идеальное дополнение: булочки с корицей.
3. Горький шоколад
В небольшой ковшик положить:
- 200 г сметаны,
- 2-3 чайные ложки сахара,
- 6 чайных ложек какао (чем больше какао, тем насыщеннее вкус напитка).
Размешать до однородной массы, поставить на маленький огонь и варить в течение 7 минут при постоянном помешивании.
Наполнить волшебным напитком большую чашку. Через пару минут утопить в нём шарики из разных сортов шоколада.
Замечательно сочетается с шоколадным печеньем с вкраплениями белого шоколада.
*Шоколадное чтиво читайте здесь
Ваша Милена Апт, Libelle, Стрекоза.