Как пожарить картошку, чтобы было вкусно: рецепт с луком

Как пожарить картошку, чтобы было вкусно: рецепт с луком

Я перепробовала много способов, но теперь мы используем только этот – жарим картошку под крышкой. Даже под двумя – одна из них луковая.

В итоге каждый ломтик мягкий, нежный и пропаренный внутри, а снаружи золотистый на цвет.

Корочка не хрустит, но вкус у блюда великолепный!

Читать далее

Как наладить отношения с мамой и простить детские обиды

Как наладить отношения с мамой и простить детские обиды

Уже давно между мной и мамой нет теплоты

Раньше не понимала, почему: вот не могу открыться ей, и все.

А сейчас, когда всерьез занялась психологией, многое становится более ясным.

Как оказалось, корень этого холода – в детстве.

Для меня мама была самым дорогим и одновременно самым жестоким человеком. Она знала все мои слабые места и била по ним. Очень умело манипулировала чувствами.

А если я просила этого не делать, с жалобной гримасой говорила: «Плохая у тебя мама». И это вызывало у меня чувство вины. Таких примеров было много.

Читать далее

Бисквит с тыквой

Бисквит с тыквой

Рецепт и фото приготовления бисквита

Фото, правда, всего три. Сейчас принято в рецептах все этапы показывать. Но мне как – то смешно было фотографировать тыкву, порезанную на кусочки, или как я ее в сковородке лопаткой помешиваю.

Сначала мне захотелось купить тыкву. Была она ярко – оранжевого цвета и разрезана на части. Очень красиво, не купить невозможно. А когда пришли домой, я стала думать, что из нее приготовить.

Может пирог с тыквой? Нет, это — слишком грандиозно…

Читать далее

Салат Оливье без мяса: с креветками или печенью трески

Салат Оливье без мяса: с креветками или печенью трески

Салат Оливье – один из самых известных и любимых салатов. Во всяком случае, на постсоветском пространстве. Я его тоже очень люблю.

Когда я перестала есть мясо и колбасу, в оливье добавляла кусочки варенного куриного филе. 
Потом я вообще оказалась от мясных продуктов, заменив их рыбой и морепродуктами.

И на какое-то время об этом салате забыла. Но… вот пришло время праздновать Новый Год, я задумалась: как же без оливье?

Читать далее

Как влияет вода на организм человека: мой личный опыт

Как влияет вода на организм человека: мой личный опыт

Раньше я не задумывалась зачем организу вода, и пила ее мало.

Я даже искренне считала: достаточно того, что я выпиваю в день четыре — пять кружек зеленого чая.

Ведь если организм может извлекать воду из фруктов и овощей — из чая точно извлечет!

Читать далее

Позитивное мышление: вредно ли оно и в чём его суть?

Позитивное мышление: вредно ли оно и в чём его суть?

В статье «Почему не работают аффирмации»* (ссылка внизу) я обещала рассказать об искусстве позитивного мышления.

Сейчас многие психологи-блогеры бьют в колокола, привлекая к проблемам, возникающим у людей после коучей, насаждающих «позитивное мышление».

«Позитивные» мысли о том, чего у тебя на самом деле нет, но обязательно будет, — стоит только правильно захотеть (и долго-упорно проговаривать) — часто приводят к разочарованию.

Читать далее

Теплый салат с куриной печенью и баклажанами

Теплый салат с куриной печенью и баклажанами

Этот салат я впервые попробовала в одном маленьком уютном кафе на самом берегу моря.

Был октябрь, и кроме нас в кафе никого не было. Воспользовавшись этим обстоятельством, я расспросила повара о рецепте. Салат стал одним из наших любимых.

Делюсь этим теплым и вкусным рецептом с вами:

Нам нужно:

Читать далее

Почему не работают и не помогают аффирмации?

Почему не работают и не помогают аффирмации?

Аффирмации

– это короткие позитивные утверждения, произнося которые достаточно часто, человек начинает чувствовать и вести себя по-другому: более уверенно, спокойно, позитивно. 

Примеры аффирмаций:

  • у меня достаточно знаний и ресурсов, чтобы выполнить эту работу,
  • я делаю эти упражнения и худею с каждым днем,
  • ну, и знаменитое «я самая обаятельная и привлекательная» (так говорила героиня Ирины Муравьевой в одноименном советском фильме).

Сейчас эта тема стала модной, она у всех на слуху.

Читать далее

Стрекозы Уоллеса Чана

Стрекозы Уоллеса Чана

Я всегда обращаю внимание на стрекоз – они такие нежные, грациозные создания!

Мне нравится наблюдать за ними в живой природе и любоваться произведениями искусства, где утонченность этих прекрасных насекомых подчеркнута рукой мастера.

Увидела в интернете фото мужчины с великолепной брошью-стрекозой в руке, и решила узнать о нем больше информации.

Китайский ювелир Уоллес Чан.

Сначала он делал резные работы из слоновой кости и жаждал развития своей виртуозности. Он придумал сочетание резьбы по камню, раковинам и огранку, которое теперь носит его имя.

Читать далее

Стрекоза и тыква

Стрекоза и тыква

Вот такой видит стрекозу американская художница Мэрилин Сандерленд.

Из самой обыкновенной тыквы она создает настоящие произведения искусства.

Меня всегда восхищали люди, которые в самых простых вещах видят нечто грандиозно-волшебное.

Сколько таланта, терпения и трудолюбия нужно, чтобы превратить знакомый всем овощ в такое нежное, изящное, ажурное творение?

Читать далее

Тарт Бурдалу

Тарт Бурдалу

Рецепт от Эктора Хименес Браво.

Этот десерт имеет божественный вкус. Он не жирный, буквально тает во рту и очень красиво смотрится. А самое главное – его легко приготовить (как написал в комментариях к рецепту один из пользователей: «Очень легко. Жена так сказала»)

Я немного изменила нарезку груш, все остальное – как в оригинале.

Читать далее

Сочетания цветов в мужской одежде

Сочетания цветов в мужской одежде

Современная мода ничего обязательного и неукоснительного не предлагает и новизна её проявляется в нетрадиционных, ещё недавно недозволенных приемах.

Поэтому для тех мужчин, которые хотят выглядеть модно даже в рамках традиционного, официального стиля, возможны и в некоторой степени желательны отклонения от формальной схемы.

Читать далее

В мире животных: интересные факты и анекдоты, часть 2

В мире животных: интересные факты и анекдоты, часть 2

Продолжение интересного и смешного алфавита.

Ссылка на первую часть — по окончании этой статьи

Раки

Плывёт поручик Ржевский в лодке с Наташей Ростовой. Наташа:

— Ах, поручик, смотрите — лебеди! Как бы я хотела стать лебедем.

Поручик что-то усердно ищет Читать далее

Кто понял жизнь..

Кто понял жизнь, тот больше не спешит,
Смакует каждый миг и наблюдает,
Как спит ребёнок, молится старик,
Как дождь идёт и как снежинки тают.
В обыкновенном видит красоту,
В запутанном — простейшее решенье,
Он знает, как осуществить мечту,
Он любит Читать далее

Тест на эгоизм или как понять какой я эгоист

Тест на эгоизм или как понять какой я эгоист

Каковы бы ни были наши моральные принципы,
человеческая жизнь подчинена поиску удовольствий
и отстаиванию собственных интересов.
Дж. Бентам.

Эгоизм в психологии 

Всех эгоистов психология поделила на группы:

  •  тревожный,
  • эгоист в обороне,
  • эгоцентрик,
  • уравновешенный.

Подробное описание типажей — после теста, в самом низу статьи.

В античные времена быть эгоистом считалось нормальным делом: человек только начинал познавать мир и себя, а это одобрялось.

С утверждением христианства стало предпочтительнее любить ближнего своего.

Читать далее