Сыроедение польза и вред

Сыроедение польза и вред

Фанатизм — признак подавленного сомнения.
Если человек действительно убежден
в своей правоте, он … может обсуждать
противоположную точку зрения без тени негодования.

Карл Густав Юнг

О пользе сыроедения хвалебных статей хватает.  А я расскажу о некоторых опасностях, поджидающих сыроедов.

Растительная овощная клетчатка однозначно необходима для хорошей работы пищеварительной системы.

Подробно об этом я рассказывала в этой статье.

Что кроме овощей едим мы с мужем (молочку, яйца, рыбу и кое-что ещё), я написала здесь.

Про сыроедение и корову

Есть такой витамин В12, человеческий организм его не вырабатывает. Зато он есть у бактерий, живущих в толстой кишке. Но вот досада: он не всасывается из толстой кишки, а прямиком идет на выход вместе с калом.

витамин В12 и бактерии

Растения тоже этот витамин не вырабатывают. 

Изредка он в небольших количествах на самих растениях встречается, из-за бактерий. Отсюда, кстати, идет утверждение, что полезно кушать немытое прямо с куста — чтобы бактерии не смывать.

Так действительно можно обеспечить себя некоторым количеством В12,если вас не пугает качество идущих дождей, и вы уверены, что этот условный куст всякой химией не поливали.

Конечно, очень странно, что природа решила такой важный витамин только извне нам поставлять.

Так как без него тело чахнет

Особенно заметно это у детей, которых родители кормят только сырыми овощами и фруктами. И чем ребенок младше – тем быстрее развивается анемия, вплоть до реанимации. Причем выходят оттуда не все дети, в сети можно найти описание таких случаев.

Детский организм очень чутко реагирует на отсутствие В12.

А вот у взрослых, ранее питавшихся разнообразно, запаса в печени хватает от 3х до 5 лет. Поэтому первые годы сыроедения проходят относительно нормально.

Только зубы у многих крошатся, волосы и ногти становятся ломкими, суставы побаливают. Бывалые сыроеды утверждают, что спасти зубы легко. Достаточно полоскать рот после каждого перекуса. Тогда растительные остатки не застревают между зубами и бактерии не разрушают эмаль.

Однако там не все так просто – почитайте про нарушение фосфорно-кальциевого обмена при таком типе питания.

Еще витамин В12 участвует в образовании миелина, который защищает нервы. Без него проведение нервных импульсов нарушается и  ведет к полинейропатии.

красная рыба содержит омега3 жирные кислоты и витамин В12На сайте украинского минздрава я прочла, что почти все сыроеды знают об этом и пьют таблетки.

Вот как интересно – будучи вначале здоровым, пить таблетки, чтобы не заболеть, употребляя «самую здоровую еду».

А некоторые особо продвинутые покупают жирную красную рыбу, солят ее и едят. Только не афишируют – боятся осуждения других сыроедов.

В рыбе есть и витамины группы В, и омега-жирные кислоты, о полезности которых все трубят.

Хотя с омега кислотами всё сложно

Начнем с того, что они маркируются разными цифрами – 3,6 и 9.

Не все из них одинаково полезны, но друг без друга они не эффективны. Поэтому  в пищу надо добавлять не просто «растительное» масло, а то, которое имеет наилучшее соотношение этих кислот.

Если без подробностей – это оливковое масло Extra Virgin плюс пару чайных ложек льняного масла в день.

Но этого мало, ведь в организме все взаимосвязано.

И без рыбьих омега-3 жирных кислот растительные масла усваиваются настолько плохо, что никакой пользы для здоровья не приносят.

Так что – или сырая рыба (в смысле соленая), или рыбий жир сыроедам нужен обязательно.

При чем же здесь корова?

откуда корова берет витамины

А есть такой аргумент у сыроедов:

Корова ест только траву, а мяса у нее образуется целая тонна и вообще, она такая живая, здоровая и энергичная.

Оно-то конечно, да…

Только у коровы есть рубец в желудке, где живет видимо-невидимо бактерий, вырабатывающих для этой коровы витамин В12 (и еще кое-что, фолаты, например).

А знаете, что делают травоядные животные, у которых нет рубца?

Они поедают разных букашек и используют копрофагию. По-простому – едят свой кал.

Или чужой, у кого как.

Кал состоит на одну треть из умерших бактерий, которые содержат В12.

В том числе и тех, что живут в толстой кишке, и о которых я упоминала в самом начале статьи.

Спирулина и витамины

Несмотря на то, что спирулина богата белком и различными биологически активными веществами – она не является источником витамина В12.

В этой циано-бактерии содержится вещество, настолько похожее по своему составу, что его называют «псевдо-витамин В12».

Он не только не усваивается человеком, но еще и подавляет биологическую активность настоящего В12.

Если вы употребляете только спирулину и думаете, что этого достаточно – возможно, вам следует сдать тест мочи (ММА), так как анализ крови не отличает неактивный аналог от настоящего витамина В12.

Частые простуды

ОРЗ и постоянные сопли сыроеды оправдывают тем, что их организм очищается от токсинов.

К сожалению, большинство из этих людей не владеют даже элементарными познаниями в анатомии и биохимии человека.

Состояние постоянной простуженности и заложенности носовых пазух возникает из-за дисбаланса или сбоя тонкой настройки различных биохимических процессов.

В том числе и из-за недостатка витамина В12. Многие после двух-трех лет сыроедения начинают  употреблять его в добавках и отмечают, что болезненная слабость и заложенность носа в скором времени проходит.

Очищение кишечника

очищение кишечника вредЕсть сыроеды, которые считают, что их кишечник изобилует шлаками и гельминтами. Они принимают слабительные, едят много чеснока для изгнания паразитов, ставят клизмы и грелки.

Такие люди думают, что любая простуда происходит из-за наличия так называемых «шлаков», которые ослабляют иммунитет.

Поэтому изнуряют и без того ослабленное болезнью тело применением слабительных средств.

Между тем, злоупотребление слабительными препаратами нарушает перистальтику и убивает полезную микрофлору кишечника, из-за чего нарушается процесс всасывания различных биологически активных веществ.

Появляется диарея, нарушая водный и электролитный баланс.

Наш организм – это тонко настроенная и хорошо отлаженная система взаимодействий различных органов. В нем одновременно осуществляется миллион различных процессов, которые изучаются целыми отраслями науки – биохимия, нейрофизиология, физиология.

Можно ли просто касторкой или оливковым маслом «изгнать шлаки» — не зная основ биохимических превращений с помощью микрофлоры, схемы всасывания веществ из кишечника, системы реабсорбции, функций Пейеровых бляшек и печени.

Почитайте, что пишут об этом врачи – в интернете много таких статей, если набрать запрос «мифы о шлаках в организме» или «вред слабительных».

Проверяйте информацию разносторонне перед тем, как сделать свое тело полигоном чьих-то фантазий, не имеющих связи с реальностью.

Возможно, это спасет не только ваше здоровье, но и жизнь.