Фанатизм — признак подавленного сомнения.
Если человек действительно убежден
в своей правоте, он … может обсуждать
противоположную точку зрения без тени негодования.Карл Густав Юнг
О пользе сыроедения хвалебных статей хватает. А я расскажу о некоторых опасностях, поджидающих сыроедов.
Растительная овощная клетчатка однозначно необходима для хорошей работы пищеварительной системы.
Подробно об этом я рассказывала в этой статье.
Что кроме овощей едим мы с мужем (молочку, яйца, рыбу и кое-что ещё), я написала здесь.
Про сыроедение и корову
Есть такой витамин В12, человеческий организм его не вырабатывает. Зато он есть у бактерий, живущих в толстой кишке. Но вот досада: он не всасывается из толстой кишки, а прямиком идет на выход вместе с калом.
Растения тоже этот витамин не вырабатывают.
Изредка он в небольших количествах на самих растениях встречается, из-за бактерий. Отсюда, кстати, идет утверждение, что полезно кушать немытое прямо с куста — чтобы бактерии не смывать.
Так действительно можно обеспечить себя некоторым количеством В12,если вас не пугает качество идущих дождей, и вы уверены, что этот условный куст всякой химией не поливали.
Конечно, очень странно, что природа решила такой важный витамин только извне нам поставлять.
Так как без него тело чахнет
Особенно заметно это у детей, которых родители кормят только сырыми овощами и фруктами. И чем ребенок младше – тем быстрее развивается анемия, вплоть до реанимации. Причем выходят оттуда не все дети, в сети можно найти описание таких случаев.
Детский организм очень чутко реагирует на отсутствие В12.
А вот у взрослых, ранее питавшихся разнообразно, запаса в печени хватает от 3х до 5 лет. Поэтому первые годы сыроедения проходят относительно нормально.
Только зубы у многих крошатся, волосы и ногти становятся ломкими, суставы побаливают. Бывалые сыроеды утверждают, что спасти зубы легко. Достаточно полоскать рот после каждого перекуса. Тогда растительные остатки не застревают между зубами и бактерии не разрушают эмаль.
Однако там не все так просто – почитайте про нарушение фосфорно-кальциевого обмена при таком типе питания.
Еще витамин В12 участвует в образовании миелина, который защищает нервы. Без него проведение нервных импульсов нарушается и ведет к полинейропатии.
На сайте украинского минздрава я прочла, что почти все сыроеды знают об этом и пьют таблетки.
Вот как интересно – будучи вначале здоровым, пить таблетки, чтобы не заболеть, употребляя «самую здоровую еду».
А некоторые особо продвинутые покупают жирную красную рыбу, солят ее и едят. Только не афишируют – боятся осуждения других сыроедов.
В рыбе есть и витамины группы В, и омега-жирные кислоты, о полезности которых все трубят.
Хотя с омега кислотами всё сложно
Начнем с того, что они маркируются разными цифрами – 3,6 и 9.
Не все из них одинаково полезны, но друг без друга они не эффективны. Поэтому в пищу надо добавлять не просто «растительное» масло, а то, которое имеет наилучшее соотношение этих кислот.
Если без подробностей – это оливковое масло Extra Virgin плюс пару чайных ложек льняного масла в день.
Но этого мало, ведь в организме все взаимосвязано.
И без рыбьих омега-3 жирных кислот растительные масла усваиваются настолько плохо, что никакой пользы для здоровья не приносят.
Так что – или сырая рыба (в смысле соленая), или рыбий жир сыроедам нужен обязательно.
При чем же здесь корова?
А есть такой аргумент у сыроедов:
Корова ест только траву, а мяса у нее образуется целая тонна и вообще, она такая живая, здоровая и энергичная.
Оно-то конечно, да…
Только у коровы есть рубец в желудке, где живет видимо-невидимо бактерий, вырабатывающих для этой коровы витамин В12 (и еще кое-что, фолаты, например).
А знаете, что делают травоядные животные, у которых нет рубца?
Они поедают разных букашек и используют копрофагию. По-простому – едят свой кал.
Или чужой, у кого как.
Кал состоит на одну треть из умерших бактерий, которые содержат В12.
В том числе и тех, что живут в толстой кишке, и о которых я упоминала в самом начале статьи.
Спирулина и витамины
Несмотря на то, что спирулина богата белком и различными биологически активными веществами – она не является источником витамина В12.
В этой циано-бактерии содержится вещество, настолько похожее по своему составу, что его называют «псевдо-витамин В12».
Он не только не усваивается человеком, но еще и подавляет биологическую активность настоящего В12.
Если вы употребляете только спирулину и думаете, что этого достаточно – возможно, вам следует сдать тест мочи (ММА), так как анализ крови не отличает неактивный аналог от настоящего витамина В12.
Частые простуды
ОРЗ и постоянные сопли сыроеды оправдывают тем, что их организм очищается от токсинов.
К сожалению, большинство из этих людей не владеют даже элементарными познаниями в анатомии и биохимии человека.
Состояние постоянной простуженности и заложенности носовых пазух возникает из-за дисбаланса или сбоя тонкой настройки различных биохимических процессов.
В том числе и из-за недостатка витамина В12. Многие после двух-трех лет сыроедения начинают употреблять его в добавках и отмечают, что болезненная слабость и заложенность носа в скором времени проходит.
Очищение кишечника
Есть сыроеды, которые считают, что их кишечник изобилует шлаками и гельминтами. Они принимают слабительные, едят много чеснока для изгнания паразитов, ставят клизмы и грелки.
Такие люди думают, что любая простуда происходит из-за наличия так называемых «шлаков», которые ослабляют иммунитет.
Поэтому изнуряют и без того ослабленное болезнью тело применением слабительных средств.
Между тем, злоупотребление слабительными препаратами нарушает перистальтику и убивает полезную микрофлору кишечника, из-за чего нарушается процесс всасывания различных биологически активных веществ.
Появляется диарея, нарушая водный и электролитный баланс.
Наш организм – это тонко настроенная и хорошо отлаженная система взаимодействий различных органов. В нем одновременно осуществляется миллион различных процессов, которые изучаются целыми отраслями науки – биохимия, нейрофизиология, физиология.
Можно ли просто касторкой или оливковым маслом «изгнать шлаки» — не зная основ биохимических превращений с помощью микрофлоры, схемы всасывания веществ из кишечника, системы реабсорбции, функций Пейеровых бляшек и печени.
Почитайте, что пишут об этом врачи – в интернете много таких статей, если набрать запрос «мифы о шлаках в организме» или «вред слабительных».
Проверяйте информацию разносторонне перед тем, как сделать свое тело полигоном чьих-то фантазий, не имеющих связи с реальностью.
Возможно, это спасет не только ваше здоровье, но и жизнь.